“品味非遗 乐游庄里外” | 走进平山：看花灯 听民歌 尝极品豆腐

走进平山

品味非遗 乐游庄里外

平山县文化广电体育和旅游局宣传和传媒管理科科长曹红星：平山置县已有2200年的历史，有水帘洞旧石器时代晚期遗址、仰韶文化遗址、商代西门外遗址、战国中山古城遗址、唐代文庙、明代长城等300多处古迹。目前，平山县有省市非物质文化遗产名录项目24个，县级非物质文化遗产名录项目65个。平山县是全国著名的革命老区，西柏坡是全国五大革命圣地之一。全县境内共有爱国主义教育基地20处。此外，有全国重点文物保护单位4处，河北省文物保护单位8处，市县级文物保护单位59处。

平山县境内奇峰、溶洞、温泉、湿地等自然景观星罗棋布，其中4A级景区10个、5A级景区1个，是全省景区数量最多、业态最丰富的县份之一，曾获得“中国最美文化生态旅游名县”“中国十大最具投资潜力旅游目的地”“美丽中国十佳旅游县”“全国十佳生态休闲旅游城市”等多项荣誉称号。

省级非物质文化遗产

“ 田兴花灯会”

田兴花灯会是起源并流传于平山县大吾乡田兴村一带，以元宵节为时间背景，以花灯展示为主题的大型民俗文化活动，迄今已有300年以上的历史。花灯会兴起缘由，据传是村民们认为不祥之物惧怕灯火，花灯可以驱邪减灾，为了祈福避祸、风调雨顺、五谷丰登，逐渐兴起了在腊月、正月期间自制花灯以及火流球、孔明灯、焰火，在元宵节开展花灯登临前岭、燃放孔明灯和走街串巷、燃放焰火等活动，自制花灯有转灯、春字灯、牌匾灯、鱼形灯、西瓜灯、谜语灯、孔明灯、龙灯等数十种。田兴花灯会融合了剪纸艺术、编织技艺、武术竞技、戏曲艺术、孔明灯制作燃放、火流球制作、木炭烧制、焰火制作、舞龙制作等多项民间艺术和传统技艺，科学价值很高，娱乐性、观赏性极强。

参观体验地

平山县大吾乡田兴村

田兴村位于平山县城西北15公里，滹沱河南岸。每年元宵节正月十四、十五、十六3天的晚上，田兴村都会举办花灯会，每次花灯会约有一两千人、3000多盏花灯登临村南前岭和穿走村内主要街道夜游，登临村南前岭俗称“上岭”。最后，夜游队伍及花灯、火流球汇聚到村中戏楼前，演出自编自演的种地舞、舞龙灯、耍火流球、扭秧歌等各种民俗节目，燃放自制焰火。在花灯会发展过程中，逐渐又增加了文武会、踩高跷、二鬼抱跌、唱大戏、跑旱船等民俗内容。后来，田兴花灯会还吸引了不少邻村村民参加到田兴“上岭”夜游的队伍中来。目前，田兴花灯会已成为方圆数百里内独一无二、别具特色的大型民俗文化活动。

市级非物质文化遗产

“ 闫三妮民歌”

闫三妮民歌是平山县蛟潭庄镇、合河口乡一带民间小曲的统称。在演唱语言上使用方言土语，在旋律上既有山歌开阔嘹亮的高腔，也有平原民歌优美流畅的音调。20世纪60年代，平山县蛟潭庄村民歌手闫三妮以音色圆润、声音洪亮、独具民族风格的个性化演唱完美演绎了家乡民歌，“闫三妮民歌”的称谓也由此得来。闫三妮民歌是河北民间音乐的优秀代表，蕴含了深厚的社会历史文化、民间民俗文化和传统民间音乐艺术，曾在全国音乐界产生极大影响。

参观体验地

平山县蛟潭庄镇和合河口乡

平山县蛟潭庄镇和合河口乡素有“民歌之乡”的美誉，在辖区内的50多个村庄，祖祖辈辈流传着极富乐律之美的民间小曲，其具体的起源时间无从可考，听当地老人说，大约自1000多年前本地村落形成后，就逐渐有了民间小曲。经典作品有《哥走梁梁妹走沟》《半斤莜面推窝窝》《平山人民拥军谣》《五更夜》等。

近年来，在国家重视非物质文化遗产保护的形势下，闫三妮民歌在当地小学生中开始有了教授传唱活动。此外，平山县文化馆、蛟潭庄镇文化站、合河口乡文化站将通过举办闫三妮民歌学习班、编印《闫三妮民歌选》、举办闫三妮民歌演唱会等一系列措施，将闫三妮民歌打造成一张旅游文化名片。

市级非物质文化遗产

“ 平山古月豆腐制作技艺”

平山古月豆腐制作技艺是起源并流传于平山县古月镇中古月村一带的关于传统美食豆腐的一整套制作方式方法。豆腐制作技艺在平山已有约2000多年的历史。20世纪80年代以来，平山中古月村有个名叫李文学的在吸收了当地豆腐传统制作方法后，博采众长形成了一整套精细的传统制作工艺，制作出来的豆腐远近闻名，备受好评和青睐。该制作技艺精选优质黄豆，采用古月镇独有的纯天然井水，按照传统制作要求，采用人工压榨分离技术，长时间自然降温，多次点制而成，不含任何添加剂，利用该制作技艺做出来的豆腐，具有香软、细嫩、筋道、爽滑、味道纯正、煮不烂、色泽纯白、品质高等显著特点，堪称“豆腐当中的极品”，属于上好的绿色食品。

参观体验地

平山古月李记豆腐、块块鲜豆腐坊

平山古月豆腐制作技艺的起源地古月镇中古月村是镇政府所在地，东距平山县城30公里。目前，平山古月豆腐产品已经是远近闻名的绿色健康美食，除在平山本县销售外，还经过某些渠道小批量进入京津冀一些大中城市的餐桌。

平山县文化馆作为平山古月豆腐传统制作技艺的保护单位，拟联合平山县古月镇文化站、平山古月李记豆腐、块块鲜豆腐坊共同对平山古月豆腐传统制作技艺加以保护传承。组建古月豆腐石家庄外卖点等，把平山古月豆腐传统制作技艺这一项非物质文化遗产传承好保护好，让更多的人品尝到平山古月豆腐这一美味食品。

县级非物质文化遗产

“ 平山根雕”

平山根雕是流传于平山县地域内、以树根（包括树身、树瘤、竹根等）的自生形态及畸变形态为艺术创作对象，通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创作出人物、动物、器物等艺术形象作品，是传统雕刻艺术之一。平山根雕艺术何时发端何时成熟无法考证，至少有500年以上的历史。目前平山较有实力有影响的根雕艺人是平山镇南东黄泥村齐会明先生。平山根雕艺术流程包括选材、构思、剪裁、雕琢、打磨、上漆。

参观体验地

南东黄泥村会明根雕工作室

平山根雕的主要传承地之一平山镇南东黄泥村位于平山冶河与滹沱河交汇处马头红山下，与国家4A级景区东方巨龟苑景区隔河相望。南东黄泥村周边有丘陵有山，广阔的平山西部山区，都为根雕艺术提供了丰富的树根资源。目前，平山县具有一定水平的从业者尚不足10人，急需加以保护传承。

为保护传承平山根雕艺术，平山县文化馆拟联合县旅游部门、南东黄泥村会明根雕工作室，计划5年内通过在县内主要旅游景点举办根雕作品展、出版《平山根雕》丛书、定期举办平山根雕艺术培训班、成立平山根雕协会、聘请专家指导等措施，来提升平山根雕知名度和影响力，让更多人认识平山根雕，提高从业者理论水平，扩大平山根雕年轻人队伍，推进平山根雕产业化、规模化，让其成为平山乃至省市文创产业的新名片。